MANFAATCARANYA.COM
Kalau kamu suka makan dan doyan jalan-jalan, ada satu hal yang nggak boleh kamu lewatin: mencicipi makanan dari berbagai negara di Asia. Benua yang satu ini memang terkenal dengan kekayaan rasa dan rempah-rempahnya yang menggoda. Setiap negara punya ciri khas makanan yang unik banget, mulai dari yang pedas, gurih, manis, sampai yang bikin kamu mikir keras “kok bisa enak banget sih?” Asia itu bagaikan surga buat para pecinta kuliner. Kamu bisa ngerasain budaya sebuah tempat cuma dari suapan pertama makanannya.
Kali ini, kamu bakal diajak keliling Asia lewat makanan-makanannya yang paling terkenal dan pastinya wajib banget dicoba. Dari nasi hingga mie, dari panggangan sampai kukusan, semuanya punya keistimewaan tersendiri. Kamu mungkin udah familiar sama beberapa di antaranya, tapi percaya deh, setelah baca sampai habis, kamu bakal kepingin langsung cari tiket dan nyobain langsung dari tempat asalnya. Yuk, kita mulai petualangan kulinermu lewat 10 makanan dari berbagai negara di Asia yang dijamin bikin kamu ngiler.
1. Ramen – Jepang, Si Kuah Hangat Penyelamat Hari Dingin
Kalau kamu lagi bete atau cuaca lagi dingin, semangkuk ramen panas bisa jadi pelukan hangat yang kamu butuhin. Ramen dari Jepang bukan cuma soal mie dan kuah, tapi soal bagaimana setiap elemen saling melengkapi. Kuahnya bisa dibuat dari kaldu ayam, atau miso, dan biasanya dimasak berjam-jam sampai rasanya nendang banget. Jangan lupa topping-nya, dari telur setengah matang, irisan daging ayam, hingga rumput laut dan jagung manis.
Serunya lagi, di Jepang, hampir setiap kota punya versi ramen sendiri. Jadi jangan heran kalau kamu bisa makan ramen yang rasanya beda di Tokyo, Osaka, atau Hokkaido.
2. Tom Yum – Thailand, Si Sup Pedas Asam yang Nampol
Tom Yum itu kayak teman yang nggak bisa kamu lupain. Rasanya asam, pedas, dan penuh rempah yang bikin kamu terbang ke Thailand dalam satu sendok. Sup ini biasanya pakai udang, jamur, serai, daun jeruk, dan cabai. Perpaduan rasa yang eksplosif ini emang bikin nagih.
Kalau kamu belum pernah nyobain Tom Yum langsung dari Thailand, kamu belum tahu sepedas dan seesensial apa hidup bisa terasa dari semangkuk sup. Serius, ini makanan yang bisa bikin kamu ketagihan sekaligus melek rasa.
3. Bibimbap – Korea Selatan, Campuran Warna dan Rasa dalam Satu Mangkuk
Bibimbap adalah salah satu makanan khas Korea yang cantik banget tampilannya. Tapi jangan cuma diliat, karena rasanya juga nggak kalah menarik. Isinya lengkap: nasi putih, sayur-sayuran, daging sapi, telur mata sapi, dan sambal khas Korea alias gochujang. Semuanya dicampur jadi satu sebelum dimakan.
Makanan ini cocok banget buat kamu yang suka makanan sehat tapi tetap pengen rasa yang kaya. Plus, kalau kamu nonton drama Korea, pasti makanan ini sering banget muncul, dan bikin kamu kepingin nyobain juga.
4. Nasi Lemak – Malaysia, Wangi Santan yang Bikin Kangen
Buat kamu yang suka sarapan berat, nasi lemak dari Malaysia bisa jadi pilihan sempurna. Nasinya dimasak pakai santan dan daun pandan, jadi aromanya wangi banget. Biasanya disajikan dengan sambal, telur rebus, ikan bilis (teri goreng), kacang tanah, dan timun. Kadang-kadang ditambah ayam goreng atau rendang biar makin mantap.
Nasi lemak itu udah jadi bagian dari identitas kuliner Malaysia. Bahkan, beberapa orang bilang kalau belum makan nasi lemak, artinya kamu belum kenal Malaysia.
5. Pho – Vietnam, Si Kaldu Ringan Penuh Cinta
Pho adalah sup mie khas Vietnam yang kuahnya bening tapi rasanya dalem banget. Kaldu sapi atau ayamnya biasanya dimasak lama banget dengan rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe. Isinya ada mie beras, irisan daging, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis.
Kalau kamu suka makanan yang ringan tapi menghangatkan, Pho adalah pilihan tepat. Plus, kamu bisa modifikasi sendiri tingkat rasa asam dan pedasnya sesuai selera. Makan Pho di pagi hari adalah hal biasa di Vietnam, dan setelah kamu coba, kamu bakal ngerti kenapa.
6. Chicken Tikka Masala – India, Perpaduan Rempah yang Menggoda
India emang jagonya soal racikan bumbu. Salah satu yang paling ikonik adalah Chicken Tikka Masala. Potongan ayam yang dimarinasi dengan yogurt dan rempah-rempah, lalu dipanggang dan disajikan dengan saus kari tomat yang creamy banget. Dimakan bareng nasi basmati atau roti naan, rasanya luar biasa.
Kalau kamu suka makanan beraroma kuat dan penuh rasa, Chicken Tikka Masala wajib kamu coba. Rempah-rempahnya bisa bikin kamu merasa kayak lagi menjelajah pasar tradisional di Mumbai.
7. Momo – Nepal, Si Pangsit Kecil Penuh Cita Rasa
Dari pegunungan Himalaya, hadir momo, sejenis dumpling dari Nepal yang biasanya diisi dengan daging atau sayuran. Biasanya dikukus, tapi ada juga versi yang digoreng. Saus pendampingnya berbahan dasar tomat dan cabai, bikin rasanya makin mantap.
Walaupun sederhana, momo punya tempat spesial di hati masyarakat Nepal. Dan buat kamu yang suka makanan ringan tapi mengenyangkan, momo bisa jadi favorit baru kamu.
8. Beef Rendang – Indonesia, Sajian Daging yang Kaya Bumbu
Nggak afdol ngomongin 10 makanan dari berbagai negara di Asia tanpa nyebut rendang. Makanan khas Minang ini bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Daging sapi dimasak berjam-jam dengan santan dan puluhan bumbu sampai empuk dan kering.
Rendang itu bukan cuma soal rasa, tapi juga tentang filosofi dan kesabaran. Makannya butuh waktu lama buat bikin, tapi begitu kamu cicipin, semua waktu dan usaha itu terasa sepadan.
9. Xiao Long Bao – China, Si Pangsit Berkuah yang Unik
Xiao Long Bao adalah jenis dumpling kecil dari Tiongkok yang di dalamnya ada kuah panas. Jadi kamu harus hati-hati waktu makan biar nggak meledak di mulut. Biasanya disajikan dalam keranjang bambu dan dimakan dengan cuka hitam dan irisan jahe.
Tekstur kulitnya lembut, isinya juicy, dan sensasi makan kuah dari dalam dumpling itu nggak bakal kamu temuin di makanan lain. Cocok banget buat kamu yang suka eksperimen rasa dan tekstur.
10. Laksa – Singapura, Perpaduan Rasa Gurih dan Pedas yang Bikin Nagih
Laksa adalah mie dengan kuah kari santan yang gurih banget, biasanya ditambah udang, tahu, dan telur rebus. Kombinasi rempah-rempahnya bikin rasanya nendang dari suapan pertama. Banyak versi laksa di Asia Tenggara, tapi yang paling terkenal ada di Singapura dan Malaysia.
Laksa itu cocok banget buat kamu yang suka makanan berkuah dan berani rasa. Apalagi kalau kamu makan sambil nyeruput kuahnya sampai tetes terakhir.
Jadi, gimana? Dari daftar 10 makanan dari berbagai negara di Asia tadi, mana yang paling bikin kamu penasaran? Semua makanan di atas bukan cuma enak, tapi juga punya cerita dan budaya yang melekat. Lewat makanan, kamu bisa “jalan-jalan” tanpa harus naik pesawat. Setiap suapan itu seperti langkah kaki yang membawa kamu lebih dekat ke tempat asalnya.
Kalau kamu emang pecinta kuliner sejati, menjelajahi rasa dari 10 makanan dari berbagai negara di Asia adalah pengalaman yang wajib banget kamu coba. Bukan cuma bikin perut kenyang, tapi juga hati senang dan pikiran terbuka.
