11 Manfaat Kentang, Baik Untuk Otak dan Jantung. Simak Penjelasannya.
Kentang merupakan salah satu ubi-ubian yang banyak digunakan di dunia kuliner. Kehadiran kentang juga bisa sebagai karbohidrat. Kentang sangat baik untuk mereka yang sedang merubah pola makan dan ingin hidup sehat. Lantas apa saja sih kandungan kentang serta dari negara mana kentang berasal?
Sekilas Tentang Tanaman Kentang
Kentang, ubi kentang, ubi belanda, atau ubi benggala adalah tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut “kentang”. Umbi kentang sekarang telah menjadi salah satu makanan pokok penting di Eropa walaupun pada awalnya didatangkan dari Amerika Selatan.
Penjelajah Spanyol dan Portugis pertama kali membawa ke Eropa dan mengembangbiakkan tanaman ini.
Tanaman kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahun silam. Tanaman ini merupakan herba (tanaman pendek tidak berkayu) semusim dan menyukai iklim yang sejuk. Di daerah tropis cocok ditanam di dataran tinggi.
Nutrisi Pada Kentang
Kentang adalah sumber utama karbohidrat, sehingga sangat bermanfaat untuk meningkatkan energi di dalam tubuh seseorang, sehingga mereka dapat melakukan pekerjaan yang mereka lakukan. Selain itu, kentang memiliki banyak zat gizi, termasuk protein, karbohidrat, mineral (besi, fosfor, magnesium, natrium, kalsium, dan kalium), dan vitamin, terutama vitamin C dan B1.
Berikut adalah komposisi kimia kentang per 100 gram:
- Protein: 2,00 gram
- Lemak: 0,10 gram
- Karbohidrat: 19,10 gram
- Kalsium: 11,00 mg
- Fosfor: 56,00 mg
- Serat: 0,30 gram
- Zat besi: 0,70 mg
- Vitamin B1: 0,09 mg
- Vitamin B2: 0,03 mg
- Vitamin C: 16,00 mg
- Niasin: 1,40 mg
- Energi: 83,00 kalori
Manfaat Kentang Untuk Kesehatan
Khasiat kentang ternyata tak hanya menyehatkan saja, namun bagi anda yang sedang dalam proses penyembuhan beberapa penyakit seperti dibawah bisa menggunakan kentang sebagai alternative penyembuhannya. Berikut manfaat kentang yang bisa anda dapatkan dengan mengkonsumsinya.
1. Anti Aging
Kentang memiliki sifat anti-aging yang membantu melawan penuaan dini dan memperkuat produksi kolagen, sehingga dapat memudarkan bekas jerawat dan mencerahkan kulit.
2. Mengobati Luka Bakar
Kentang mentah dapat digunakan untuk mengobati luka bakar ringan dan mengurangi rasa sakit dan peradangan.
3. Mengatasi Mata Lelah
Kentang mentah juga berguna untuk mengatasi mata lelah dan bengkak. Cukup letakkan irisan tipis kentang di atas kelopak mata selama beberapa menit untuk meredakan ketegangan.
4. Kesehatan Otak dan Saraf
Nutrisi dalam kentang, termasuk vitamin B1, B2, dan niasin, mendukung fungsi otak dan saraf yang optimal.
5. Kesehatan Jantung
Kandungan karbohidrat kompleks dalam kentang membantu mengatur kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
6. Menghilangkan Lem di Tangan
Bagian dalam kulit kentang dapat digunakan sebagai pemoles alami untuk menghilangkan lemak atau minyak di tangan.
7. Mencegah Anemia
Kandungan zat besi dalam kentang membantu dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
8. Anti-Inflamasi
Kentang memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu mengurangi peradangan pada tubuh.
9. Mengatasi Sembelit
Serat dalam kentang membantu meningkatkan fungsi pencernaan dan dapat membantu mengatasi sembelit.
10. Menstabilkan Tekanan Darah
Kalium dalam kentang membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan mencegah hipertensi.
11. Kesehatan Tulang
Kalsium dan fosfor dalam kentang berperan dalam pembentukan tulang dan menjaga kepadatan tulang.
Baca Juga:
- 7 Cara Mudah dan Cepat Memutihkan Kulit Wajah Dengan Bahan Alami
- Manfaat Ikan Tuna Mampu Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
- Manfaat Ikan Tongkol Mampu Memelihara Fungsi Dan Kesehatan Organ Tubuh
Dari banyaknya manfaat yang bisa di dapat dari mengkonsumsi kentang, maka anda bisa beralih menggunakan kentang atau ubi-ubian yang lainnya untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat harian anda. Mulailah mengkonsumsi makanan sehat untuk hidup yang lebih sehat.