MANFAATCARANYA.COM
Kalau ngomongin soal makanan khas Indonesia, nggak bisa lepas dari sajian kuliner nasi khas dari berbagai kota di Indonesia. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya kreasi nasi yang unik, kaya rasa, dan pastinya menggugah selera. Bukan cuma jadi makanan pokok, nasi dalam berbagai bentuk dan olahan juga menjadi bagian dari budaya serta identitas kuliner masing-masing daerah.
Buat kamu yang suka eksplorasi kuliner, wajib banget cobain berbagai variasi nasi khas dari berbagai kota. Mulai dari yang bercita rasa gurih, pedas, hingga manis, semuanya ada. Nggak cuma bikin perut kenyang, makanan khas berbahan dasar nasi ini juga bisa bikin kamu lebih mengenal keanekaragaman budaya Nusantara.
1. Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih – Jakarta
Kalau lagi di Jakarta dan ingin menikmati sajian nasi yang ikonik, coba deh mampir ke Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Nasi goreng khas Betawi ini punya aroma khas karena menggunakan bumbu rempah yang kuat, seperti kapulaga, jintan, dan kayu manis. Potongan daging kambing yang empuk berpadu sempurna dengan nasi goreng berbumbu pekat, menciptakan rasa yang kaya dan menggoda.
2. Nasi Liwet – Solo
Solo punya sajian nasi khas yang nggak boleh kamu lewatkan, yaitu nasi liwet. Nasi ini dimasak dengan santan dan daun salam, menghasilkan tekstur yang gurih dan wangi. Biasanya disajikan dengan suwiran ayam, telur pindang, labu siam, dan areh (santan kental). Nasi liwet sering disajikan dengan cara lesehan, menambah sensasi makan yang lebih nikmat.
3. Nasi Uduk – Betawi
Salah satu sajian kuliner nasi khas dari berbagai kota di Indonesia yang paling terkenal adalah nasi uduk dari Betawi. Nasi yang dimasak dengan santan ini memiliki aroma harum dari daun pandan dan serai. Biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, sambal kacang, bihun goreng, dan telur dadar iris. Nasi uduk sering dijadikan menu sarapan favorit karena rasanya yang gurih dan mengenyangkan.
4. Nasi Gudeg – Yogyakarta
Kalau berkunjung ke Yogyakarta, belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi nasi gudeg. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan santan dan gula aren, menghasilkan rasa manis yang khas. Biasanya disajikan dengan nasi putih, ayam opor, telur pindang, tahu, tempe, dan krecek yang pedas. Perpaduan rasa manis dan gurih bikin kuliner ini punya banyak penggemar.
5. Nasi Krawu – Gresik
Gresik punya nasi krawu yang terkenal dengan lauk daging suwir berbumbu khas. Nasi ini biasanya disajikan dengan serundeng kelapa, sambal terasi, dan jeroan sapi yang empuk. Penyajiannya pun cukup unik karena menggunakan daun pisang sebagai alasnya, yang membuat aromanya semakin menggoda.
6. Nasi Padang – Sumatera Barat
Siapa yang nggak kenal nasi Padang? Kuliner khas Minang ini terkenal dengan pilihan lauknya yang beragam, mulai dari rendang, ayam pop, gulai tunjang, hingga sambal ijo yang khas. Nasi Padang disajikan dengan teknik penyajian unik, di mana lauk-lauk ditata di piring kecil, sehingga kamu bisa memilih sesuai selera.
7. Nasi Tumpeng – Jawa
Nasi tumpeng biasanya hadir dalam acara-acara spesial, seperti syukuran atau perayaan penting. Nasi kuning yang berbentuk kerucut ini melambangkan kesejahteraan dan kebahagiaan. Disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng, telur pindang, urap sayur, dan sambal, membuat tumpeng selalu menjadi pusat perhatian dalam setiap perayaan.
8. Nasi Kuning Banjar – Kalimantan Selatan
Beda dengan nasi kuning pada umumnya, nasi kuning khas Banjar memiliki rasa yang lebih gurih karena dimasak dengan tambahan kunyit dan santan. Biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam masak habang (ayam bumbu merah), telur pindang, dan sambal goreng ati. Rasanya yang khas membuat nasi kuning Banjar jadi menu andalan dalam berbagai acara adat dan perayaan di Kalimantan Selatan.
9. Nasi Lemak – Riau
Meski dikenal sebagai makanan khas Malaysia, nasi lemak juga punya versi khas dari Riau. Nasi yang dimasak dengan santan ini biasanya disajikan dengan ikan teri goreng, telur, sambal, dan kacang tanah. Cita rasanya gurih dengan sentuhan pedas dari sambalnya, membuat nasi lemak cocok dijadikan menu sarapan atau makan malam.
10. Nasi Jinggo – Bali
Kalau kamu berkunjung ke Bali dan ingin mencoba makanan khas yang murah meriah, cobalah nasi jinggo. Sajian ini mirip dengan nasi kucing dari Yogyakarta, di mana porsinya kecil tapi lengkap dengan lauk seperti ayam suwir, mie goreng, sambal, dan tempe goreng. Dibungkus dengan daun pisang, nasi jinggo biasanya dijual di pinggir jalan dan jadi favorit warga lokal maupun wisatawan.
11. Nasi Cakalang – Manado
Dari Sulawesi Utara, ada nasi cakalang yang terkenal dengan cita rasa khas dari ikan cakalang fufu (ikan cakalang asap). Nasi ini biasanya disajikan dengan sambal roa yang pedas, daun kemangi, dan rica-rica ayam. Perpaduan rasa pedas dan aroma ikan asap membuat nasi cakalang jadi menu yang wajib dicoba saat berkunjung ke Manado.
Indonesia memang kaya akan ragam kuliner berbasis nasi. Setiap daerah punya ciri khasnya sendiri yang mencerminkan budaya dan kebiasaan masyarakat setempat. Dari sajian kuliner nasi khas dari berbagai kota di Indonesia, mana yang paling menggoda selera kamu? Jangan lupa, kalau berkesempatan mengunjungi kota-kota tersebut, pastikan untuk mencicipinya langsung biar pengalaman kulinermu semakin lengkap.
